アールグレイの茶葉を粉末にし、生地に丁寧に練り込みました。口に入れた瞬間に広がる、ベルガモットの華やかな香りとやさしい甘みが特徴です。 仕上げには、ホワイトチョコにアールグレイペーストを混ぜ込んだ特製の紅茶チョコをまとわせ、トップにはエディブルフラワーをリング状にあしらいました。 花束を抱えるような愛らしい佇まいから、「ブーケカヌレ」と名付けています。 紅茶本来の繊細な香りを大切にするため、このカヌレにはあえてラム酒を使用しておりません。雑味のない、まっすぐなアールグレイの風味をぜひお楽しみください。
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